В каких продуктах содержится медь?

Медь — ценный микроэлемент для слаженной работы всего организма. Он играет активную роль в синтезе гемоглобина, а также является ключевой составляющей коллагена — основного структурного белка. Чтобы не допустить дефицита это вещества, важно позаботиться о сбалансированном питании. 

Роль меди в организме человека

Медь — это один из важнейших элементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Он присутствует во всех клетках, тканях и органах, но особенно ценен для мочеполовой системы, головного мозга, мышечного и костного каркаса.

Другие функции, которые выполняет медь:

1. метаболизм холестерина и глюкозы;
2. передача импульсов и формирование миелиновых оболочек нервных клеток;
3. участие в усвоение железа, витаминов C и D;
4. транспортировка кислорода;
5. нормализация свертываемости крови;
6. участие в создании коллагена и эластина;
7. нормализация работы желез внутренней секреции;
8. выработка меланина и инсулина.

Медь важна для женской репродуктивной системы. Этот микроэлемент поддерживает здоровое либидо, нормализует гормональный фон и способствует правильному формированию половых органов у девочек. 

Суточная потребность в меди

Рекомендуемая суточная потребность в меди по возрасту составляет: 

• от 0 до 6 месяцев — 200 мкг (30 мкг на 1 кг веса)
• от 7 до 12 месяцев — 220 мкг (24 мкг на 1 кг веса)
• от 1 до 3 лет — 340 мкг
• от 4 до 8 лет — 440 мкг
• от 9 до 13 лет — 700 мкг
• от 14 до 18 лет — 890 мкг
• от 19 лет и далее — 900 мкг
• При беременности дозировка составляет 1000 мкг, а при кормлении грудью 1300 мкг.

Младенцы должны получать медь из пищи или специализированных добавок. Внимательно следите за маркировкой товаров и следуйте рекомендациям производителя. 

При получении меди из биодобавок не превышайте рекомендуемую дозировку и консультируйтесь с лечащим врачом. 

Симптомы и опасность дефицита меди

Медь жизненно необходима для правильной работы всех органов и систем, однако каждый четвертый житель сталкивается с недостатком этого элемента.

Догадаться о дефиците можно по следующим признакам:

• постоянное чувство усталости, необъяснимая слабость;
• снижение аппетита;
• потеря веса;
• наличие ран и ссадин, которые долго не заживают;
• образование язв на коже;
• чувствительность к холоду;
• бледность кожи.

От недостатка меди страдает внешний вид — на коже имеются глубокие морщины и заломы за счет потери эластичности, появляется обвисший живот, волосы теряют естественную окраску и сильно выпадают.

Восполнить дефицит меди одним только приемом этого элемента не удастся. Для усвоения минерала требуется увеличенное количество белка животного происхождения.

Читайте в блоге: Рейтинг лучших казеиновых протеинов в 2024 году для набора мышечной массы и похудения

Таблицы содержания меди в продуктах питания

Медь в естественном виде содержится в продуктах животного и растительного происхождения. Ниже представлены варианты, с помощью которых можно восполнить дефицит этого элемента.

Продукты растительного происхождения

Лидерами по содержанию меди являются орехи и семена. Эти продукты полностью восполняют суточную норму в минерале. 

Читайте полезное: В чем польза биофлавоноидов в комплексе с витамином С?

Продукты животного происхождения

Большая концентрация микроэлемента содержится в печени — говяжьей, гусиной и утиной. В морепродуктах также присутствует достаточное количество меди. 

Правила употребления продуктов с медью

Медь, поступающая в организм с продуктами питания, усваивается на 95 %. Но для достижения такого высокого результата стоит придерживаться определенных рекомендаций:

• уменьшить количество потребления сахарозы, фруктозы и аскорбиновой кислоты — суточная доза не должна превышать 1500 мг;
• сократить порции продуктов в рационе с высоким содержанием железа, цинка и молибдена;
• ежедневно набирать физиологическую норму кобальта;
• не совмещать основные приемы пищи с фруктами и соками;
• продукты с высоким содержанием меди употреблять отдельно от хлебобулочных изделий, овощей, орехов и всех бобовых;
• сочетать прием продуктов, богатых медью, с белком животного происхождения;
• исключить из рациона алкогольные напитки.

Не стоит значительно превышать норму меди за счет большого количества продуктов. Такая передозировка приведет к нарушению сна и выпадению волос.

Устранение дефицита с помощью препаратов

Для того чтобы побороть дефицит меди, необходимо тщательно следить за своим рационом — полноценно и разнообразно питаться. Однако не всегда легко составить сбалансированное меню и одновременно рассчитать норму калорий. 

Проще и выгоднее пополнить запасы меди из биологически активных добавок. Их можно заказать в интернет-магазине iHerb. Этот сайт гарантирует высокое качество всей представленной продукции и ее доказанную эффективность, доступные цены и быструю доставку в Россию и страны СНГ за 7-10 дней.

Поддерживать оптимальный уровень меди в организме необходимо каждому человеку. Для этого достаточно регулярно включать в рацион продукты с высоким содержанием этого минерала или применять добавки. Узнать больше о здоровом образе жизни и методах его поддержания можно на страничке в инстаграме Marina.nutriblog.