Топленое масло Гхи с пользой для организма

Основная проблема любого масла – холестерин, высокая калорийность и большая нагрузка на печень. Совсем отказаться от его употребления сложно, но выход есть. Топленое масло Гхи – это здоровая альтернатива сливочному, которая поможет повысить иммунитет, нормализовать обмен веществ и улучшить состояние кожи!

масло гхи домашнее
Топленое масло Гхи

Что такое масло Гхи?

Настоящее масло гхи по своей сути это структурированный чистый жир, в основной массе которого жирные ненасыщенные кислоты. В правильно приготовленном продукте не остается белковой или углеводной части, благодаря чему оно долгое время сохраняет полезные свойства и не требует хранения в холодильнике.

Пожалуй, самым полезным компонентом являются омега-6-ненасыщенные жирные кислоты, в частности линоленовая, ее объем достигает 6% от массы. Это незаменимая жирная кислота, без которой становится невозможным нормальное функционирование клеточных мембран.

Полиненасыщенные жиры благотворно влияют на деятельность нервной, иммунной систем, выработку половых гормонов, выведение шлаков из организма.

  • Калорийность масла Гхи находится в пределах 900 ккал. Пищевая ценность «восточного золота» объясняется высоким содержанием жирорастворимых витаминов – Е, А, D, и витаминов группы В. Именно эти витамины отвечают за красоту и здоровье кожи, волос, хорошее зрение и стабильную работу сердечно-сосудистой и нервной систем.
  • Значительную часть сухого остатка составляют полезные микроэлементы – кальция, калий, натрий. Кальций участвует во многих обменных процессах в организме, помогает снизить уровень стресса и укрепляет костную ткань.

масло гхи польза

В восточной медицине этот удивительный продукт использовали изначально исключительно в лечебных целях из-за его высокой стоимости. И лишь в последние десятилетия его стали использовать в кулинарии как ценную пищевую составляющую.

Польза топленого масла Гхи

Как один из наиболее ценных продуктов азиатской медицины, масло Гхи не просто полезно, но оказывает комплексное оздоравливающее влияние на организм человека. Его можно использовать как для улучшения самочувствия, принимая по одной чайной ложке после еды, так и как полезный жир, заменяющий традиционное сливочное или растительные масла.

Особое значение Гхи приобретает как основа для жарки, тушения или выпечки, поскольку точка дымления — 252 С, что намного больше, чем у рафинированного растительного масла. По сути, это единственный жир, который не только безопасно нагревать, но он при этом сохраняет большинство своих целебных свойств.

В кулинарии мало активно используют как бутербродный топпинг, масло для тушения или жаренья овощей, блинов.

Для нормализации пищеварения

Полиненасыщенные жирные кислоты(ПНЖК) в сочетании с мощным антиоксидантным эффектом витамина Е оказывают успокаивающее и регенерирующее действие на слизистые оболочки желудка и кишечника, выводят токсины и восстанавливают функциональные расстройства печени.

масло гхи рецепт приготовления

Согласно восточной медицине, главный орган пищеварения – не желудок, а именно печень. Именно этот орган страдает в первую очередь от некачественных продуктов, при алкогольном или пищевом отравлении или от ожирения. И именно восстановление работы печени играет ключевую роль в нормализации работы пищеварительного тракта.

Масло Ги связывает и выводит токсины и свободные радикалы, в то же время способствует лучшему усвоению витаминов из пищи!

Для повышения иммунитета

На основе масла Гхи существует несколько уникальных рецептов для укрепления иммунитета. Так, если добавить в «жидкое солнце», как его называют специалисты аюверды, тертый корень имбиря, куркуму и кориандр – получится мощное противовирусное средство, которое активизирует защитные силы организма.

Иммуномодулирующий эффект достигается также через общее оздоровление: когда все системы органов работают без перебоя, организму легче противостоять вирусным атакам.

Для нормализации метаболизма

Всего одна-две чайных ложки такого топленого масла с нежным сливочно-ореховым вкусом в день помогают ускорить метаболические процессы в организме и нормализовать обмен веществ.

Приятным бонусом станет уменьшение слоя жировой ткани в проблемных местах и плавное снижение веса уже через 2-3 недели такой терапии.

Как использовать в домашних условиях?

Как правило, натуральное масло Кхи выпускается в стеклянных баночках с закручивающейся крышкой весом от 150 до 500 г. Некоторые производители дополнительно обогащают продукт куркумой, ванилью, чесноком.

  1. В медицине. Рекомендуемая суточная доза – 10г, на 30-40% обеспечивает суточную потребность в ПНЖК, на 12% в витамине А. Для улучшения пищеварения нужно съедать по половине чайной ложки перед каждым основным приемом пищи, для улучшения здоровья достаточно добавлять в свой ежедневный рацион по 1 столовой ложке масла в день.
  2. В кулинарии. Блюда, приготовленные с маслом гхи, приобретают нежный маслянистый вкус с оттенком орехового привкуса. Оно может применяться в салатах, кондитерских изделиях, в составе выпечки, при приготовлении блюд из овощей и мяса.
  3. В косметологии. Масло гхи используют для насыщения полезными веществами кожи всего тела и волос. Массаж с маслом гхи поможет согреть и сделать кожу нежной. В чистом виде можно применять в качестве натурального бальзама для губ.
гхи топленое масло в домашних условиях
Топленое масло гхи в домашних условиях

Важно быть уверенным в качестве продукта, при домашнем приготовлении легко допустить ошибку в рецептуре и вместо полезного получить обычный жир или горелое масло!

Лучшее масло Гхи на iHerb

Популярный интернет-магазин iHerb предлагает экологически чистые продукты от проверенных мировых производителей. Так натуральное масло Гхи можно найти от таких брендов как  Organic Valley, Pure Indian Foods и 4th & Heart. Обязательно читайте свежие отзывы на выбранный продукт от реальных покупателей.

Топленое масло Гхи Organic Valley

Удобная стеклянная упаковка вмещает 212 г. топленого масла гхи, герметично закрывается и не требует хранения в холодильнике. Приготовленный из молока коров, пасущихся на подножном корме, органический продукт от Organic Valley не содержит пестицидов, антибиотиков, ГМО или синтетических гормонов. Полностью соответствует концепции здорового питания для всей семьи!

масло гхи iherb
Топленое масло Гхи Organic Valley на iHerb

Очищенное масло кхи 4th & Heart 

Произведенный в Калифорнии суперпродукт от 4th & Heart подходит для ежедневного употребления в качестве натурального источника ПНЖК и витаминов. Не содержит глютена, лактозы, ГМО и вредных химических компонентов. Масло кхи приготовлено по оригинальному рецепту из органического масла от коров, выращенных на пастбищах. Оптимальный срок хранения – 3 месяца.

масло гхи в домашних условиях
Очищенное топленое масло гхи 4th & Heart

Противопоказания и побочные эффекты

Масло Кхи относится к суперфудам – продуктам с ощутимой пользой для здоровья и практически не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости. Важно не превышать рекомендованные дозы – 10 г в сутки и не использовать в стадии обострения хронических болезней!

Побочные эффекты при приеме наблюдаются крайне редко в виде аллергических реакций на отдельные компоненты или диареи от высокой жирности продукта.

Неблагоприятная экологическая ситуация, малоподвижный образ жизни и питание на скорую руку привели к тому, что возрастные заболевания стали острой проблемой молодых людей. Организму необходимы ценные пищевые продукты в рационе питания. Масло Гхи помогает повысить иммунитет, нормализовать обмен веществ и улучшить состояние кожи!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
HerbalSale
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Натуральные продукты и косметика на сайте iHerb

Сегодня Распродажа
на iHerb.com