Натуральный кленовый сироп вместо сахара

Кленовый сироп — это натуральный подсластитель, который является альтернативой обычному сахару. Он не только прекрасное дополнение к блинчикам, панкейкам и мороженому, но и используется в качестве продукта здорового и диетического питания.

кленовый сироп из Канады

Из чего делают кленовый сироп?

Натуральный кленовый сироп изготавливают из сока деревьев красного, остролистного, черного, ясенелистного и других видов клена. Источник: en.wikipedia.org

Сироп не содержит искусственных ингредиентов и сахара, поэтому сохраняет все питательные и полезные микроэлементы. 

В отличие от меда, его можно подвергать термической обработке, так как при воздействии высокой температуры в нем не образуются канцерогены.

iherb кленовый сироп
Натуральный кленовый сироп (фото редакции блога)

Питательный состав и калорийность

Кленовый сироп содержит большое количество питательных веществ, за счет чего оказывает мощную поддержку организму. 

Химический состав:

  • минералы (кальций, калий, цинк, медь, марганец, железо, магний, селен);
  • антиоксиданты (бензойная, коричная и галловая кислоты);
  • флавоноиды (кверцетин, рутин, катехин, эпикатехин);
  • витамины группы В.

На 100 грамм продукта содержится: 67 г. углеводов и 0,2 г. жиров. Калорийность кленового сиропа — 261 ккал.

А какой вы используете сахарозаменитель?
Стевия
48.78%
Эритритол
12.88%
Кленовый сироп
21.1%
Нектар агавы
3.96%
Ксилит
4.77%
Архат
0.51%
Никакие из вышеперечисленных
8.01%
Проголосовало: 986

Польза кленового сиропа

Минералы, содержащиеся в кленовом сиропе, оказывает многостороннее действие на организм человека:

  1. Кальций. Укрепляет кости, волосы и ногти.
  2. Цинк. Улучшает сон, восстанавливает нервную систему, помогая ей справиться с нагрузками. Этот элемент помогает усвоению белка в организме.
  3. Марганец. Положительно влияет на работу мозга, он нужен для формирования новых клеток. Минерал помогает снизить риск развития сахарного диабета, а также благотворно влияет на состояние сосудов сердца и работу щитовидной железы.
  4. Калий. Необходим для поддержания нормального кровяного давления, укрепления сердечных и мышечных волокон, а также регулирует работу обменных процессов в организме.

Натуральный подсластитель рекомендуют использовать: 

  • в программах коррекции веса;
  • для снижения вредного холестерина;
  • при стрессе, беспокойствах и депрессии;
  • как противовоспалительное и антибактериальное средство.

Кленовый сироп применяется в косметологии для приготовления масок. Регулярные процедуры улучшают цвет лица и защищают кожу от преждевременного старения. 

Как правильно выбирать кленовый сироп?

При выборе кленового сиропа стоит обращать внимание на важные факторы: 

  • Состав. Натуральный продукт не должен содержать кукурузный сироп, сахар и другие добавки. 
  • Цена. Настоящий кленовый сироп не может стоить дешево: 1 л продукта обойдется не меньше 40 долларов.
  • Производитель. 80 % продукции производится в Канаде. При покупке сиропа стоит обращать внимание на место изготовления и сертификат качества. 
  • Упаковка. Лучше покупать сироп в стеклянной таре, так вы сможете рассмотреть консистенцию и цвет. Качественный продукт не должен быть засахаренным. 

Читайте в блоге: Настоящий новозеландский мед манука на iHerb

Лучшие кленовые сиропы на iHerb

Согласно многочисленным отзывам покупателей на популярном интернет-магазине iHerb кленовый сироп имеет невероятный вкус и является отличным заменителем вредным сладостям.  

Кленовый сироп Real Food от бренда Now Foods

Кленовый сироп выпускается в упаковках объемом 473 и 946 мл. Продукт подходит для веганов, имеет сертификаты качества Kosher Parve и USDA Organic.

Рекомендация по применению: добавлять в овсяную кашу, йогурт, блины, мороженое и другие блюда. Хранить в холодильнике. Стоимость на сайте iHerb — 12 долларов.

кленовый сироп айхерб
Кленовый сироп Real Food (фото редакции блога)

Сироп для блинов Walden Farms

Компания Walden Farms производит натуральный сироп без сахара, глютена и жиров. Объем бутылки — 355 мл. Продукт можно использовать как добавку для мороженого, смузи и других десертов. Цена товара на Айхерб составляет 5 долларов.

Сироп для блинов Walden Farms
Сироп для блинов Walden Farms на сайте iHerb

Органический кленовый сироп Pyure

Органический продукт выпускается в бутылке объемом 415 мл. В состав кленового сиропа входит стевия. Пищевая добавка имеет сертификаты качества Organic Certifiers и Kosher Parve.

Применение: добавлять в каши или использовать в качестве приправы. Стоимость — около 8 долларов.

Органический кленовый сироп Pyure
Органический кленовый сироп Pyure

Как сделать кленовый сироп в домашних условиях?

Изготовление кленового сиропа в домашних условиях состоит из четырех этапов.

  1. Сбор сока. Оптимальное время — ранняя весна. Лучше всего подойдут деревья со здоровой и пышной кроной. Нужно сделать в стволе отверстие и вставить в него трубочку для набора жидкости. 
  2. Выпаривание. Время приготовления зависит от количества используемого вами сока. Например, 3-4 л стоит варить на сильном огне в течение 1,5-2 часов. За это время вода испарится, а сок приобретет густую консистенцию сиропа. 
  3. Отстаивание. Оставить продукт на несколько часов для того, чтобы он полностью остыл и приобрел прозрачный цвет.
  4. Удаление осадка. Аккуратно перелить сироп в другую емкость, чтобы в нее не попали остатки примеси. 

Хранить готовый сироп необходимо в герметично закрытых бутылках, в прохладном месте. Таким образом вы сохраните ценный продукт до следующего сезона.

Вред и противопоказания к употреблению

Противопоказания к приему кленового сиропа:

  • индивидуальная непереносимость:
  • артериальная гипертензия;
  • дети до 3 лет. 

Беременным, которым диагностировали повышенный тонус матки, стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем использовать сироп. 

сироп из клена

Кленовый сироп — природное лакомство, которое при умеренном употреблении принесет только пользу вашему организма. Больше информации о здоровом образе жизни и вкусных рецептах вы сможете найти в инстаграме herbalsale.by.  

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Марина Снопкова

Создатель и главный редактор блога. Подписаться на Instagram

HerbalSale
iHerb
iHerb
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Натуральные продукты и косметика на сайте iHerb

Сегодня Распродажа
на iHerb.com