Рейтинг лучших казеиновых протеинов в 2024 году для набора мышечной массы и похудения

Не занимайтесь самолечением! Обратитесь к врачу за консультацией.

Белковые коктейли позволяют не только быстро нарастить мышечную массу, но и избавиться от лишнего жира. В этой статье мы поделимся рейтингом лучших казеиновых протеинов в 2024 году, которые насыщают организм нужными аминокислотами и предотвращают деградацию мышц даже во время сна.

Что такое казеин?

Казеин представляет собой многокомпонентный белок, который относится к фосфопротеидам и содержится в молоке. В процессе створаживания ферментами казеинат кальция трансформируется в незаменимый источник аминокислот в виде творожного сгустка. Источник: en.wikipedia.org

При попадании в желудок вещество выпадает в аморфный осадок, крупные молекулы которого перевариваются в течение 6–8 часов. Медленное усвоение увеличивает ощущение сытости и защищает мышцы от разрушения.

Химический состав

Высокую питательную ценность протеина обеспечивает его богатый химический состав, в котором выделяют следующие микроэлементы:

• казеинат кальция;
• минералы (натрий, магний, калий, фосфор, сера);
• биоактивные пептиды;
• аминокислоты.

В 30 г казеинового протеина содержится 21 г белка, 2 г углеводов и 1 г жира.

Продукты питания

Достаточная норма белка позволяет поддерживать активный образ жизни и ускоряет рост мышечной массы. Сбалансированный рацион из продуктов, в которых содержится казеин, обеспечивает суточную потребность организма в питательных микроэлементах и незаменимых аминокислотах.

Казеин в разной концентрации содержится в таких продуктах:

• цельное молоко — 80 %;
• сыр — 26–30 % в зависимости от сорта;
• творог — 18–22 % в зависимости от жирности;
• сыворотка — 20 %;
• кефир — 15 %;
• закваска — 12 %;
• творожные десерты — 9 %;
• йогурт — 6–9 %.

Читайте в блоге: Добавки на основе конъюгированной линолевой кислоты CLA для спорта и похудения

Что лучше: казеиновый или сывороточный протеин?

Казеин отличается длительным периодом высвобождения и сложной молекулярной структурой. Такой белок является ценным источником заменимых и незаменимых аминокислот, который предупреждает распад мышечных волокон во время сна. 

Сывороточный протеин имеет более простую структуру и полностью усваивается за 1,5–2 часа. Этот вид белка позволяет быстро закрыть белково-углеводное окно и ускорить набор мышечной массы.

Для одновременного наращивания мускулатуры и сжигания жира рекомендуют сочетать 2 вида протеина. Казеин предпочитают женщины, которые хотят снизить вес. Сывороточный изолят больше подходит мужчинам для ускорения роста мышечной массы. Научный источник: ncbi.nlm.nih.gov

Виды казеина и их отличия

В зависимости от способа выработки выделяют 2 вида казеинового протеина:

1. Казеинат кальция и натрия. Белок получают в результате воздействия кислот на молоко. В составе есть аминокислоты и фосфатные мостики, которые связывают кальций. Продукт плохо растворяется в воде, имеет специфический аромат, горький вкус и часто вызывает дискомфорт в желудке.
2. Мицеллярный казеин. Получают в процессе ультрафильтрации молока. В составе отсутствуют жиры и углеводы, конечный продукт имеет приятный вкус и хорошо растворяется в жидкости. Медленное усвоение надолго избавляет от чувства голода и поддерживает уровень аминокислот в организме. Единственный недостаток — высокая стоимость.

Мицеллярный казеин более глубоко очищается, чем казеинат кальция, и подходит для ускоренного процесса сжигания жира.

Эффективность казеина

Среди полезных свойств казеинового протеина выделяют (подробнее на biomedcentral.com):

• замедление усвоения других видов белка;
• предотвращение катаболизма мышечных волокон даже в ночное время;
• снабжение организма ценными аминокислотами в течении длительного времени;
• поддержка мышечного тонуса;
• снижение аппетита и увеличение ощущения сытости;
• обеспечение быстрого восстановления и прироста мышечной массы, что приводит к увеличению спортивных показателей.

Казеин не только увеличивает рост мышц, но и ускоряет процесс сжигания жира, особенно в период сушки. В его составе содержится большое количество кальция, который способствует укреплению костной ткани.

Для набора мышечной массы

Казеиновый протеин является незаменимым продуктом для спортсменов, которые стремятся достичь рельефных форм. Для набора мышечной массы важно обеспечить строгий режим питания и не допускать перерывов более чем на 3 часа.

Применение протеина перед сном замедляет скорость протекания катаболических процессов и защищает мышцы от вредного воздействия кортизола. Медленное усвоение казеина в ночное время позволяет обеспечить равномерное насыщение аминокислотами, предотвращая распад мышечных волокон.

Для похудения

Препараты с казеином позволяют снизить аппетит и надолго сохранить ощущение сытости. Протеин долго переваривается, обеспечивая мышечную ткань необходимыми питательными веществами. 

Основное преимущество белка состоит в ускорении процесса сжигания жира без потери мускулатуры.

Как выбирать казеиновый протеин?

В широком ассортименте спортивного питания легко запутаться даже искушенному потребителю. При выборе подходящего продукта на основе казеина необходимо учитывать следующие параметры:

• Цель применения. Для похудения стоит отдать предпочтение казеину с низким содержанием жиров и углеводов. Для наращивания мышечной массы рекомендуют применять добавку, в составе которой не менее 4 г углеводов и от 1,5 до 3 г жиров.
• Способ очистки. Мицеллярный казеин сохраняет натуральную структуру белка и обладает приятным вкусом.
• Степень очистки. Стоит выбирать протеин с минимальным количеством жиров.
• Удобство применения. Мицеллярный казеин стоит дороже, но быстрее растворяется в жидкости и подходит для приготовления протеиновых коктейлей на воде.
• Состав. Хороший продукт содержит только натуральные подсластители.
• Скорость усвоения. Лучше покупать казеин, который медленнее усваивается и обеспечивает равномерное насыщение питательными веществами в течение долгого времени.
• Производитель. Перед покупкой важно изучить рейтинг пищевых добавок на основе казеина и основываться на положительных отзывах покупателей.

Читайте полезное: Как выбрать лучший протеин на сайте iHerb?

Правила приема казеинового протеина

Казеиновый белок помогает утолить голод, поэтому его лучше принимать днем и вечером, когда хочется вредной и калорийной пищи.

Желательно употреблять белковый коктейль за 1–2 часа до / после тренировки. Такой напиток вполне заменит один прием пищи. На ночь казеин лучше принять за 1,5–2 часа до сна. 

Однократная порция белка составляет 15–20 г, разведенная в 220 мл жидкости. За сутки стоит принимать не более 40 г порошка.

Лучший казеиновый протеин на iHerb

В интернет-магазине Айхерб представлен широкий выбор казеиновых протеинов по приемлемым ценам и вкусовым характеристикам. Многие покупатели в своих отзывах пишут, что протеин казеина помогает быстро нарастить мышечную массу и поддерживать себя в хорошей физической форме.

Протеин мицеллярного казеина California Gold Nutrition

Протеин выпускается в банках весом 454 г. В одной порции (2 мерные ложки = 30 г) содержится 25 г белка, 645 мг кальция, 0,3 мг железа, 78 мг калия и 30 мг натрия. 

Применение: 2 мерные ложки порошка развести в 180-360 мл воды или молока. Стоимость на сайте iHerb — 14 долларов.

Казеин Optimum Nutrition со вкусом шоколада

Качественный протеин от бренда Optimum Nutrition производится в упаковках объемом по 909 г. В состав одной мерной ложки входит 24 г белка, включая 9 г аминокислот, 280 мг натрия, кальций и железо.

Инструкция по применению: 1 мерную ложку развести в стакане воды или молока. Цена товара на Айхерб — 49 долларов. 

Мицеллярный казеин Elite Casein от Dymatize Nutrition

Биологически активная добавка выпускается в банках объемом 907 и 1836 г. В составе 1 мерной ложки содержится кальций, железо, 25 г белка, 250 мг натрия и 320 мг калия. 

Рекомендация по применению: 1 мерная ложка порошка в день, смешать с водой или напитком. Стоимость добавки на iHerb — 38 долларов. 

Противопоказания к применению казеина

Казеиновый протеин содержится в молочных продуктах, хорошо усваивается организмом и практически не вызывает побочных реакций. При превышении дозировки или длительном приеме может возникать вздутие живота и расстройство пищеварения.

Добавки на основе казеина имеют ряд противопоказаний:

• беременность;
• период лактации;
• непереносимость лактозы;
• дети до 18 лет.

При хронических заболеваниях почек, печени и желудка прием казеина допускается только после консультации с лечащим врачом.

Казеиновый протеин — это настоящая находка для спортсменов. Ценный источник аминокислот позволяет не только быстро нарастить мышечную массу, но и ускоряет процесс сжигания жира. Смело задавайте свои вопросы в комментариях и делитесь отзывами об эффективности данных добавок.