В каких продуктах содержится кремний?

Кремний является структурным компонентом соединительной и костной ткани, от которого зависит прочность и гибкость опорно-двигательного аппарата. Для поддержки здоровья и хорошего самочувствия необходимо знать, в каких продуктах содержится минерал и правильно скорректировать повседневный рацион.

продукты содержащие кремний

Роль кремния в организме человека

Минерал относится к самым распространенным элементам на земле, но его концентрация в человеческом организме незначительна — всего 0,001 %. 

Кремний содержится в щитовидной железе, легких, надпочечниках, мышцах, крови и лимфе. От этого вещества зависит упругость и прочность эпителиальных соединений (подробнее в статье про кремний). 

К основным функциям кремния относятся:

  1. поддержка правильного баланса фосфора и кальция в организме, активизация их усвоения;
  2. укрепление иммунитета;
  3. повышение эластичности и прочности стенок капилляров;
  4. нормализация кровяного давления;
  5. ускорение передачи нервных импульсов в мозг;
  6. предотвращение проникновения жиров в плазму крови;
  7. стимуляция выработки коллагена и поддержка эластичности кожи;
  8. восстановление структуры волос;
  9. усиление противоопухолевой активности организма;
  10. нормализация обменных процессов;
  11. участие в образовании ферментов, аминокислот, гормонов и формировании белковых структур;
  12. поддержка функционирования щитовидной железы;
  13. снижение уровня сахара в крови.

Поддержка нормального уровня кремния позволяет замедлить процесс преждевременного старения организма. 

Суточная потребность и симптомы дефицита

Физиологическая потребность в минерале составляет 2030 мг в день. Максимальная суточная доза, которую можно принимать без вреда для здоровья, не должна превышать 50 мг. 

Увеличивается потребность в минерале при неврологических расстройствах, переломах, чрезмерных физических нагрузках и в период беременности.

кремний при переломах
Польза кремния при переломах

Общая минеральная недостаточность, вредные привычки и частые стрессы вызывают снижение концентрации вещества.

Признаки нехватки кремния (нажмите для просмотра):
  • учащенное сердцебиение;
  • ломкость и выпадение волос;
  • истончение ногтевой пластины;
  • снижение аппетита;
  • ухудшение психоэмоционального состояния;
  • снижение прочности костей, частые переломы;
  • плохое заживление повреждений и ран;
  • повышение чувствительности к изменениям погодных условий;
  • снижение эластичности кожи, развитие воспалительных процессов, появление зуда;
  • появление синяков при малейших ушибах;
  • ухудшение состояния зубов;
  • сухость кожных покровов.

Дефицит минерала увеличивает риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В результате снижается способность организма усваивать питательные вещества и возникает силикозная анемия.

недостаток кремния и анемия
Дефицит кремния вызывает анемию

Длительная нехватка кремния вызывает атеросклеротическое поражение сосудов и повышение уровня плохого холестерина.

Таблица содержания кремния в продуктах питания

В организм минерал попадает из внешних источников. Вместе с пищей поступает всего 5 мг кремния, а расходуется и выводится с мочой около 10 мг. Для восполнения суточной потребности и компенсации дисбаланса необходимо скорректировать привычный рацион.

Кремний содержится как в растительной пище, так и в продуктах животного происхождения. Такое разнообразие позволяет составить сбалансированное меню не только для любителей мяса, но и вегетарианцев. Лучшим источником вещества является еда, в которой содержится клетчатка.

Продукт

Концентрация в мг на 100 г

Бурый рис

1 240

Зерна овса

1 004

Просо

760

Ячмень

600

Кунжут, семя

200

Соевые бобы

170

Крупа гречневая

120

Земляника

100

Ананас

93

Фасоль

92

Нут

92

Репа

90

Горох

82

Топинамбур

80

Свекла

80

Чечевица

80

Дыня

80

Бананы

75

Капуста кольраби

70

Авокадо

63

Кукуруза

60

Грецкие орехи

61

Огурцы

54

Миндаль

52

Фисташки

51

Картофель

50

Инжир

49

Пшеница

48

Редька

42

Еще одним источником, который позволяет нормализовать баланс минерала, является кремниевая вода. Для восполнения суточной потребности достаточно употреблять 0,5 л. в день.

Термическая обработка разрушает кремний, а сахар снижает полезные свойства микроэлемента и препятствует его усвоению организмом.

С чем и как лучше усваивается кремний?

Для получения максимальной пользы от употребления продуктов, богатых кремнием, необходимо учитывать особенности его взаимодействия с другими микроэлементами.

кремний в свежих овощах

Нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  1. пищу, обогащенную кремнием, не стоит сочетать с диуретиками и добавками с хромом;
  2. кремний в составе мяса плохо усваивается организмом, поэтому рекомендуют ограничить употребление данных продуктов;
  3. овощи и зелень нежелательно подвергать термической обработке;
  4. ограничить употребление продуктов с алюминием, так как такая пища препятствует полноценному усвоению организмом кремния;
  5. микроэлемент лучше всего взаимодействует с витаминами E, C и A, клетчаткой, фтором и магнием;
  6. для полной усвояемости минерала необходимо обеспечить водный баланс;
  7. фрукты, в которых содержится кремний, употребляют вместе с кожурой.

Читайте полезное: Применение целадрина для здоровья суставов

Устранение дефицита с помощью препаратов

При нехватке вещества возникает резкий упадок сил и нарушаются обменные процессы. Восполнить суточную потребность в микроэлементе можно только из внешних источников, но не весь кремний в составе пищи способен усваиваться организмом.

К тому же тем, кто не любит употреблять сырые продукты, сложно восполнить дневную норму в минерале. А употребление огромных порций овощей, орехов и фруктов может нанести серьезный вред организму.

кремнезем
Кремниевый комплекс Now Foods на сайте iHerb

Компенсировать дисбаланс и покрыть дефицит микроэлемента можно с помощью пищевых добавок. Их можно заказать на популярном сайте iHerb. Доставка осуществляется в страны СНГ и Россию из США в течение 7-10 дней. 

Кремний — важный элемент, который обеспечивает нормальное протекание обменных процессов и способствует усвоению более 70 нутриентов. Если у вас есть вопросы по статье, задайте их в комментариях ниже. 

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Марина Снопкова

Создатель и главный редактор блога. Подписаться на Instagram

HerbalSale
iHerb
iHerb
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Натуральные продукты и косметика на сайте iHerb

Сегодня Распродажа
на iHerb.com