В каких продуктах содержится тирозин?

Тирозин — это аминокислота, в которой нуждается практически каждая клетка человеческого организма. Ее недостаток может негативно отразиться на работе головного мозга, центральной нервной системы и других органов. Поэтому так важно дополнить свое ежедневное меню продуктами с содержанием тирозина.

тирозин в продуктах

Роль тирозина в организме человека

Аминокислота тирозин — это важный участник синтеза катехоламинов: адреналина, норадреналина и дофамина. Помимо этого, вещество обеспечивает выработку меланина, ответственного за окрашивание волос и кожи, а также многих гормонов надпочечников и щитовидной железы (подробнее читайте здесь). 

Основные функции тирозина:

  1. участвует в белковом синтезе;
  2. улучшает деятельность мозга и настроение; 
  3. восстанавливает качество сна и помогает в борьбе с бессонницей;
  4. повышает уровень энергии и бодрости;
  5. устраняет депрессивные состояния и хроническую усталость.

Тирозин напрямую влияет на обучаемость, так как улучшает память, концентрацию внимания и когнитивные функции мозга.

Суточная потребность и признаки дефицита

Взрослому человеку требуется 15 г тирозина в день. Максимальное количество этого вещества, поступающее в организм в течение суток, не должно превышать 12 г.

Дефицит аминокислоты в организме приводит к патологиям в функции отдельных органов и систем. При хроническом недостатке возможно развитие опасного состояния — гипотериоза.

Заподозрить хроническую нехватку тирозина можно по следующим симптомам:

  • увеличение массы тела;
  • сокращение объема мышечной ткани и замещение ее жировой прослойкой;
  • развитие деменции;
  • нарушения в менструальном цикле;
  • ломкость и сухость волос;
  • вялость и апатия;
  • пониженное давление.
дефицит тирозина и вялость
Дефицит тирозина вызывает усталость

Читайте в блоге: Топ лучших препаратов глицина на iHerb для мозговой активности и нормализации сна

Таблицы содержания тирозина в продуктах питания

Пополнить запас столь важной для организма аминокислоты можно с помощью привычных продуктов питания. Достаточно лишь немного скорректировать рацион, добавив в него необходимые позиции животного и растительного происхождения.

Продукты растительного происхождения

Восполнить дефицит тирозина возможно даже при соблюдении вегетарианской диеты. Достаточное количество вещества содержится в сое, орехах и семенах. 

Название продукта

Содержание тирозина в г на 100 г продукта

Суточная норма для взрослого человека в 100 г в %

Соевый изолят

3,2

73,2

Соевый концентрат

2,3

52,3

Соевый протеин

2,2

49,3

Жмых соевых бобов

1,7

38,6

Мука из семян подсолнечника

1,4

32

Мука из семян кунжута

1,3

29,3

Конопляное семя

1,3

29,3

Семена тыквы без кожуры

1,1

24,8

Арахис нежареный

1

23,8

Орех серый

1

23,8

Арахис обжаренный

1

23,8

Измельченные семена горчицы

0,8

18,4

Сырой кунжут

0,8

18,4

Семена пажитника

0,8

18,4

Черный орех

0,7

16,8

Семена мака

0,7

16,5

Жареные семена кунжута

0,7

16,5

Отруби из овса без термической обработки

0,7

15,2

Семена подсолнечника без кожуры

0,7

15,1

Темпе

0,7

15,1

Семена тмина

0,6

14,6

Соевые бобы после термической обработки

0,6

14,3

Бобы люпина после термической обработки

0,6

13,3

Семена подсолнечника без кожуры, обжаренные

0,6

12,8

Семена чиа

0,6

12,8

Фисташки жареные, несоленые

0,5

12,1

Нут сушеный

0,5

11,6

Орех макадамия

0,5

11,6

Фисташки необжаренные

0,5

11,6

Кедровый орех очищенный

0,5

11,6

Продукты животного происхождения

Продукты животного происхождения содержат данную аминокислоту в большем количестве, а значит, восполнить дефицит с их помощью будет гораздо проще.

Название продукта

Содержание тирозина в г на 100 г продукта

Суточная норма для взрослого человека в 100 г в %

Порошок из белка куриного яйца

3,2

71,7

Сыр Пармезан

2

45,3

Сыр Грюйер

1,8

40,4

Сыр Пекорино романо

1,8

40,3

Сыр Швейцарский

1,7

38,5

Сыр Фонтина

1,5

34,6

Сыр Проволоне

1,5

34,5

Сыр Тильзитер

1,5

33,1

Сыр Эдам

1,5

33,1

Сыр Гауда

1,5

33

Порошок из желтка куриного яйца

1,4

32,3

Сыр Пор-салю

1,4

32,3

Сыр с плесенью

1,3

29,4

Сухое молоко

1,3

28,9

Нерка после термической обработки

1,2

27,4

Сыр Бри

1,2

27,3

Сыр Лимбургер

1,2

27,2

Поджелудочная железа свиньи после термической обработки

1,2

27,2

Сыр Аньехо

1,2

27

Сыр Монтерей

1,2

26,9

Сыр Колби

1,1

26,1

Сыр Камамбер

1,1

26

Печень говяжья после термической обработки

1,1

25,6

Сыр Чешир

1,1

25,6

Мякоть говядины после термической обработки

1,1

25,6

Сыр Мюнстер

1,1

25,6

Икра черная или красная

1,1

25,6

Сыр Моцарелла

1,1

25,4

Сыр Чеддер

1,1

25,2

Филе куриной грудки без кожи после термической обработки

1,1

25

Читайте полезное: Чем полезен экстракт листьев дамианы для мужского и женского здоровья?

Взаимодействие и усвояемость тирозина

Тирозин стоит принимать утром натощак в растворенном виде с апельсиновым соком. Вещество лучше усваивается с аскорбиновой кислотой, витаминами группы В (В1, В2, В3, В6) и ферментом тирозингидроксилазой. 

сочетание тирозина с апельсиновым соком

Если тирозин употребляется с целью лечения от депрессии или снижения последствия стрессов, то его рекомендуется сочетать с успокаивающими травами — зверобоем, валерианой, ромашкой, мятой и мелиссой.

Устранение дефицита с помощью препаратов

Зачастую справиться с дефицитом тирозина только с помощью продуктов бывает сложно. Для этого следует придерживаться определенного режима питания, иначе восполнение запасов микроэлемента затянется на долгое время. Более простой и безопасный способ повысить уровень вещества до нужного значения — это использование готовых добавок к пище.

На популярном сайте iHerb можно приобрести качественные препараты по низким ценам, в удобной форме выпуска и необходимой дозировке. Добавки от зарубежных компаний доставляются в Россию и другие страны СНГ всего за 7-10 дней. 

Л-Тирозин для щитовидной железы
L-тирозин Now Foods

Аминокислота тирозин поддерживает в организме баланс энергии, бодрости и сил в течение всего дня. Поэтому важно следить за ее поступлением из продуктов питания или позаботиться о дополнительных биодобавках. Больше информации о том, как правильно вести здоровый образ жизни, читайте на нашей страничке в инстаграме Marina.Nutriblog.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Виктория Шильникова

Врач-терапевт, нутрициолог, автор статей о пищевых добавках.
Стаж медицинской практики: 28 лет
>> Подробнее о редакции блога

HerbalSale
iHerb
iHerb
Задавайте вопросы и делитесь своим мнением в комментариях.
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Натуральные продукты и косметика на сайте iHerb

Сегодня Распродажа
на iHerb.com