Многие слышали о том, что завтрак – самый главный прием пищи, но далеко не все придают значение этим словам. Диетологи напоминают, что тот, кто следит за своим здоровьем, должен начинать день с полезных продуктов, заряжающих организм энергией.
Польза завтрака для организма
Значимость утреннего приема пищи сложно переоценить. Завтрак дарит человеку силы, необходимые для продуктивной работы, помогает контролировать концентрацию глюкозы и холестерина в крови.
Употребление сытной и полезной еды в начале дня – основа правильного питания. Если пропустить завтрак, чувство голода возникнет задолго до обеденного перерыва. В подобном состоянии сложно сохранять концентрацию внимания и преодолевать желание перекусить чем-нибудь вредным.
Доказано, что тот, кто не завтракает, съедает в течение дня больше калорийной пищи. По этой причине ограничиваться чашкой чая или кофе, мечтая похудеть, нецелесообразно.
При соблюдении режима питания в организме вырабатываются специальные ферменты, способствующие усвоению полезных веществ. Их отсутствие негативно отражается на функционировании органов и систем. Именно поэтому люди, начинающие рабочий день с пустым желудком, имеют ослабленный иммунитет и чаще болеют.
Из чего должен состоять завтрак?
В состав завтрака обязательно должны входить сложные углеводы, отвечающие за накопление энергии, и белки, являющиеся строительными элементами клеток. Если человек встает рано, ему лучше отдавать предпочтение легкой пище. В противном случае может возникнуть дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.
Утром рекомендуется ИЗБЕГАТЬ употребления следующих продуктов:
- колбасных изделий и копченостей;
- жирной, обжаренной на большом количестве масла пищи;
- выпечки и кондитерских изделий;
- только цитрусовых.
Важно! За полчаса до приема пищи рекомендуется выпить стакан теплой воды. Можно добавить в нее немного лимонного сока. Это позволит организму очиститься от токсинов и активизирует систему пищеварения.
Топ-10 быстрых ПП завтраков
Полезные завтраки могут быть вкусными и разнообразными:
- Овсяноблин. Измельчить в кофемолке 3 ст. л. овсяных хлопьев. Добавить 1 яйцо и 50-70 мл молока, взбить смесь до однородности. Выпекать блин с двух сторон в вафельнице или на сковороде без добавления масла. В качестве начинки можно добавить банан и арахисовую пасту, семгу и листовой салат, тертую морковь и натуральный йогурт.
- Яичница в авокадо. Разрезать спелый авокадо пополам, извлечь косточку и вынуть по 2 ст. л. мякоти из каждой половинки. Залить в каждую половину яйцо, добавить помидоры черри, рубленую зелень, соль и перец. Запекать в разогретой до 200 °C духовке 20 минут.
- Ленивая овсянка в банке. С вечера насыпать в небольшую стеклянную банку 40 г геркулеса. Залить 40 г молока и таким же количеством жидкого йогурта. Добавить 0,5 ч. л. меда, 2 ч. л. семян подсолнечника, 60 г смородины и 1 банан, порезанный кубиками. Закрутить крышкой и поставить в холодильник до утра.
- Сырники. Соединить 180 г творога, 1 яйцо и 1 ст. л. рисовой муки. Добавить ванилин по вкусу. Из полученной массы слепить сырники и обжарить на медленном огне в течение 5–7 минут с каждой стороны.
- Смузи. Очистить и нарезать кубиками 1 небольшой банан, 1 грушу и 1 персик. Положить фрукты в чашу блендера, залить 150 г нежирного кефира и добавить 30 г овсянки. Смесь необходимо взбивать в течение 2–5 минут.
- Овсяная каша с ягодами. Насыпать в кастрюлю 3 ст. л. овсяных хлопьев, залить их 100 мл молока и варить на медленном огне 5–7 минут до готовности. При желании молоко можно заменить водой. Дать каше немного остыть, добавить в нее 1 ч. л. меда, 30 г малины или любых других ягод.
- Творог с зеленью. Соединить 150 г творога, 1 ст. л. нежирной сметаны, 1 зубчик чеснока и 2 ч. л. рубленой зелени (петрушка, кинза, укроп). Подавать с цельнозерновыми хлебцами.
- Мини-омлеты. Взбить 3 куриных яйца с 2 ст. л. молока. 1 стаканом мелко нарезанных замороженных овощей, 40 г тертого сыра, солью и перцем. Наполнить смесью формочки для кексов и запекать при 180 °C 15 минут. Дать немного остыть и вынуть из форм.
- Ленивые вареники с киви. Соединить 400 г мягкого творога, 2 ст. л. рисовой муки, соль, немного ванилина. Киви почистить и нарезать кубиками 1 × 1 см. Посыпать рабочую поверхность тонким слоем муки. Взять ложку творожной массы, сформировать из нее круглую лепешку, положить на середину киви и слепить круглый вареник. Готовые изделия необходимо опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить 5–6 минут.
- Пшенная каша с тыквой и яблоками. Нарезать 300 г мякоти тыквы и 1 яблоко мелкими кубиками. Залить 1 стакан пшена 400 мл воды, после закипания положить в кастрюлю тыкву. За 5 минут до окончания варки, когда большая часть жидкости выкипела, добавить яблоко и корицу.
Утренняя спешка не повод отказываться от завтрака. Всегда можно подобрать простой и вкусный вариант питательного блюда, способный избавить от чувства голода до самого обеда. Такая полезная привычка позволит избежать усталости и многих проблем со здоровьем, а также подарит хорошее настроение.
Отличная альтернатива для завтрака банановый смузи с травой https://www.iherb.com/pr/Amazing-Grass-Green-Superfood-The-Original-8-5-oz-240-g/14542. Это суперфуд и он очень полезный! Уже больше года использую его каждое утро!
Добрый день! Спасибо за оставленный отзыв 💡
Мой фаворит Чиа -пуддинг! Из кефира и чиа https://www.iherb.com/pr/Mamma-Chia-Organic-Chia-Seed-12-oz-340-g/58092. Сверху добавить джема или взбитые ягоды и просто чума!