Янтарная кислота — это органическое соединение, которое принимает участие в клеточном дыхании и энергетическом обмене, оказывает антиоксидантное и противовоспалительное действие. Чтобы позаботиться о поступлении вещества в организм, важно знать, в каких продуктах оно содержится.
Роль янтарной кислоты в организме человека
Янтарная кислота — уникальное соединение, необходимое организму для нормальной жизнедеятельности. Вещество по характеру действия относится к антигипоксантам — с его помощью осуществляются метаболические процессы, а клетки организма насыщаются кислородом.
Полезные свойства янтарной кислоты:
- участвует в процессе производства энергии из глюкозы;
- замедляет процессы старения организма;
- способствует снижению избыточного веса;
- улучшает поступление кислорода в мышечной ткани;
- нейтрализует действие свободных радикалов;
- повышает защитные силы организма;
- способствует улучшению работы мозга;
- укрепляет стенки кровеносных сосудов;
- улучшает общее самочувствие и настроение.
Бесцветные кристаллы известны своими антиоксидантными свойствами. Именно поэтому их применяют спортсмены для нейтрализации пагубного воздействия молочной кислоты после тяжелых физических нагрузок.
Пригодится янтарная кислота и тем, кто не всегда рассчитывает меру при употреблении алкоголя. Она увеличивает скорость распада этанола в организме и способствует быстрому выводу токсических веществ.
Читайте в блоге: В чем польза хлорофилла для организма?
Суточная потребность и признаки дефицита
Рассчитать необходимое количество янтарной кислоты несложно. Для этого достаточно воспользоваться простой формулой:
Суточная норма (г) = 0,03 грамма × масса тела.
Недостаток янтарной кислоты напрямую зависит от экологической обстановки и места проживания. Чем больше по площади город и хуже обстановка окружающей среды, тем выше возрастает потребность организма в веществе.
Признаки дефицита янтарной кислоты в организме:
- высыпания на коже;
- снижение защитных функций организма;
- частые простуды и ОРВИ;
- сбои в функции щитовидной железы;
- постоянное ощущение слабости и усталости;
- появление лишних килограммов;
- рассеянное внимание и сниженная мозговая активность;
- появление первых признаков старения кожи.

При воспалительных процессах и скудном рационе питания происходит резкое снижение концентрации свободной кислоты, присутствующей в организме.
Читайте полезное: Как принимать пчелиную пыльцу для оздоровления организма?
Янтарная кислота в продуктах питания
Ценность кислоты обуславливает спрос на пищевые добавки с ее содержанием. Однако это не единственный способ обеспечить организм полезным веществом. Компонент в естественном виде присутствует в животных и растительных продуктах, правда в минимальной концентрации.

Рекомендуем включить в свой рацион следующие продукты для поддержания нормального уровня янтарной кислоты:
- морепродукты (устрицы, моллюски);
- сыры;
- дрожжи;
- пиво и выдержанные вина;
- черный хлеб;
- ягоды и фрукты (крыжовник, вишня, яблоки, виноград);
- сухари из ржаной муки;
- кефир и простоквашу;
- семена и масло подсолнечника;
- люцерну;
- ячмень;
- свекольный сок.
Янтарная кислота из морепродуктов и злаков хорошо усваивается организмом. Она не накапливаются в тканях и не вызывает токсическую нагрузку.
Усваиваемость и взаимодействие с другими элементами
Наиболее полное усвоение организмом янтарной кислоты достигается за счет организации правильного режима дня, сбалансированного рациона питания и оптимальных физических занятий.
Вещество хорошо взаимодействует с другими органическими кислотами — яблочной, уксусной и пировиноградной. Также его можно сочетать с витаминно-минеральными комплексами, что принесет дополнительную пользу организму.
От уровня поступления янтарной кислоты в организм зависит общее самочувствие человека и его молодость. Чтобы поддерживать баланс вещества, стоит пересмотреть свой рацион питания и, при необходимости, пропивать пищевые добавки. Если у вас есть вопросы по статье, задайте их в комментариях.
По перечисленным признакам мне явно не хватает янтарной кислоты каждый зимне-осенний сезон! С утра встал — уже устал! Обязательно включу продукты, которые вы рекомендуете в статье! Спасибо за полезный контент)
Благодарю, что нашли время оставить развёрнутый комментарий.
Стоп старение! Обязательно всем девчонкам! На iherb очень много косметики с этой уникальной кислотой, но я выбираю комплексный подход, поэтому добавила еще витаминки https://www.iherb.com/pr/21st-century-mega-multi-for-women-90-tablets/8709