В каких продуктах содержится рутин (витамин P)?

Рутин — это мощный антиоксидант, который защищает организм от окислительного стресса и обладает сильным антибактериальным действием. Чтобы ежедневно получать витамин из пищи, важно знать, в каких именно продуктах он содержится. 

Роль рутина в организме человека

Рутин (витамин Р) — вещество, которое относится к классу флавоноидов. Это соединение обладает способностью уменьшать проницаемость капилляров и повышать прочность сосудов (больше информации о витамине здесь). 

Основные функции рутина: 

1. Нейтрализация свободных радикалов. Витамин часто используют в качестве средства для поддержки иммунной системы, продления молодости и профилактики новообразований.
2. Подавление воспалительных процессов. Одновременный прием витаминов Р и С оказывает мощное антибактериальное действие, помогает в борьбе с вирусами и инфекциями.
3. Синтез внутрисуставной жидкости. Флавоноиды стимулируют выработку смазочных материалов, что предупреждает развитие патологии органов движения.
4. Предупреждение гипоксии. Рутин оказывает стимулирующее воздействие на клеточное дыхание.
5. Стабилизация жирового и углеводного обмена. Препараты с витамином Р используются в качестве комплексного средства в борьбе с лишним весом и помогают стабилизировать массу тела.
6. Борьба с аллергией. Рутин и другие флавоноиды снижают выработку гистамина и серотонина, что оказывает противовоспалительное и противоотечное действие.
7. Синтез коллагена. Совместный прием витаминов Р и С снижает способность гиалуроновой кислоты к разрушению. 
8. Снижение уровня стресса. Рутин нормализует выработку норадреналина и адреналина и благоприятно влияет на гормональный фон.
9. Поддержание работы пищеварительного тракта. Рутин контролирует процесс выработки желчи и используется в качестве эффективного средства при лечении язвы желудка и кишечника.
10. Стимулирование процесса выработки ферментов. Витамин Р помогает организму синтезировать положительные энзимы и деактивирует ферментативные способности паразитов.
11. Поддержка сердечно-сосудистой системы. Регулярный прием рутина усиливает кровообращение в капиллярах, улучшает качество крови и снижает риск возникновения тромбов. 

Витамин Р помогает организму блокировать размножение онкологических клеток, нормализует уровень сахара в крови и повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям.

Суточная потребность в витамине Р

Дневная норма витамина Р варьируется от 30 до 50 мг в зависимости от возраста, пола и разнообразия ежедневного меню.

Медики рекомендуют придерживаться следующих суточных дозировок:

• мужчины — 40–45 мг; 
• женщины — 35 мг;
• дети — от 20 до 35 мг (в зависимости от рациона питания). 

Спортсмены нуждаются в повышенной дозировке рутина. Для них потребность в веществе может составлять до 100 мг в день. 

Симптомы и последствия дефицита рутина

Недостаток витаминов группы Р в первую очередь сказывается на состоянии капилляров — на поверхности кожи возникают кровоизлияния и мелкие синяки, а в серьезных случаях может привести к отеку мозга. 

Дефицит рутина проявляется следующими симптомами:

• быстрая утомляемость;
• боли в руках и ногах при ходьбе, беге;
• слабость и замедленные движения;
• кровоточивость десен;
• обострение хронических заболеваний;
• появление угревой сыпи;
• ухудшение кожных покровов.

Дефицит витамина Р чаще всего проявляется в весенний период, когда организм особенно нуждается в питательной поддержке витаминов и минералов. 

Таблицы содержания рутина в продуктах питания

Включение в рацион продуктов с содержанием рутина — это надежный способ защитить организм от вирусов и поддержать иммунную систему. Основными поставщиками витамина Р является пища с растительными волокнами, а также некоторые зерновые и напитки. 

Фрукты и ягоды

Это основные источники рутина. Точное содержание витамина в плодах зависит от способа культивирования, сорта и периода сбора урожая.

Овощи и травы

Свежие овощи и зелень отлично дополнят рацион и насытят организм витаминами группы Р. Наибольшая концентрация рутина содержится в спелых плодах, которые достигли своей природной окраски. Например, в зеленом болгарском перце практически нет флавоноидов, в то время как красный богат этим веществом.

Читайте в блоге: В чем польза коры магнолии для поддержки нервной системы?

Зерновые продукты

Гречка — явный лидер по содержанию рутина среди зерновых. Крупа сохраняет полезные вещества даже после термической обработки. 

Напитки

Среди напитков хорошими источниками витамина P считаются зеленый чай, кофе, пиво и красное вино. 

Польза сочетания витамина С и рутина

Многие медики рекомендуют употреблять рутин вместе с витамином С. Такой комплекс обладает мощным антиоксидантным действием и положительно сказывается на здоровье человека.

Польза от сочетания аскорбиновой кислоты и рутина очевидна:

1. деактивируют воспалительные процессы;
2. блокируют фермент гиалуронидазу;
3. сохраняют запасы гиалуроновой кислоты;
4. участвуют в процессах окисления и восстановления;
5. снижают риск развития тромбозов;
6. предупреждают возникновение таких заболеваний, как инфаркт, инсульт и легочные патологии.

Читайте полезное: Как принимать прополис для укрепления иммунитета?

Устранение дефицита с помощью препаратов

Содержание витамина Р в продуктах питания зависит от нескольких факторов: способа хранения, влияния света и температуры. Флавоноиды способны терять свои полезные свойства, поэтому поддерживать достаточное количество рутина только за счет рациона практически невозможно. 

Оптимальный способ восстановления баланса и избавления от дефицита витамина P — это совмещать употребление овощей, фруктов и зелени с биодобавками. Качественные препараты можно заказать на сайте iHerb. Они отличаются высокой степенью эффективности и натуральным составом. 

Рутин — это ценный источник флавоноидов, который защищает организм от патогенных вирусов и свободных радикалов. Поэтому важно позаботиться об оптимальном поступлении витамина из пищевых источников и добавок. Если у вас имеются вопросы, задайте их в комментариях под статьей.