Рутин — это мощный антиоксидант, который защищает организм от окислительного стресса и обладает сильным антибактериальным действием. Чтобы ежедневно получать витамин из пищи, важно знать, в каких именно продуктах он содержится.
Роль рутина в организме человека
Рутин (витамин Р) — вещество, которое относится к классу флавоноидов. Это соединение обладает способностью уменьшать проницаемость капилляров и повышать прочность сосудов (больше информации о витамине здесь).
Основные функции рутина:
- Нейтрализация свободных радикалов. Витамин часто используют в качестве средства для поддержки иммунной системы, продления молодости и профилактики новообразований.
- Подавление воспалительных процессов. Одновременный прием витаминов Р и С оказывает мощное антибактериальное действие, помогает в борьбе с вирусами и инфекциями.
- Синтез внутрисуставной жидкости. Флавоноиды стимулируют выработку смазочных материалов, что предупреждает развитие патологии органов движения.
- Предупреждение гипоксии. Рутин оказывает стимулирующее воздействие на клеточное дыхание.
- Стабилизация жирового и углеводного обмена. Препараты с витамином Р используются в качестве комплексного средства в борьбе с лишним весом и помогают стабилизировать массу тела.
- Борьба с аллергией. Рутин и другие флавоноиды снижают выработку гистамина и серотонина, что оказывает противовоспалительное и противоотечное действие.
- Синтез коллагена. Совместный прием витаминов Р и С снижает способность гиалуроновой кислоты к разрушению.
- Снижение уровня стресса. Рутин нормализует выработку норадреналина и адреналина и благоприятно влияет на гормональный фон.
- Поддержание работы пищеварительного тракта. Рутин контролирует процесс выработки желчи и используется в качестве эффективного средства при лечении язвы желудка и кишечника.
- Стимулирование процесса выработки ферментов. Витамин Р помогает организму синтезировать положительные энзимы и деактивирует ферментативные способности паразитов.
- Поддержка сердечно-сосудистой системы. Регулярный прием рутина усиливает кровообращение в капиллярах, улучшает качество крови и снижает риск возникновения тромбов.
Витамин Р помогает организму блокировать размножение онкологических клеток, нормализует уровень сахара в крови и повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям.
Суточная потребность в витамине Р
Дневная норма витамина Р варьируется от 30 до 50 мг в зависимости от возраста, пола и разнообразия ежедневного меню.
Медики рекомендуют придерживаться следующих суточных дозировок:
- мужчины — 40–45 мг;
- женщины — 35 мг;
- дети — от 20 до 35 мг (в зависимости от рациона питания).

Спортсмены нуждаются в повышенной дозировке рутина. Для них потребность в веществе может составлять до 100 мг в день.
Симптомы и последствия дефицита рутина
Недостаток витаминов группы Р в первую очередь сказывается на состоянии капилляров — на поверхности кожи возникают кровоизлияния и мелкие синяки, а в серьезных случаях может привести к отеку мозга.
Дефицит рутина проявляется следующими симптомами:
- быстрая утомляемость;
- боли в руках и ногах при ходьбе, беге;
- слабость и замедленные движения;
- кровоточивость десен;
- обострение хронических заболеваний;
- появление угревой сыпи;
- ухудшение кожных покровов.

Дефицит витамина Р чаще всего проявляется в весенний период, когда организм особенно нуждается в питательной поддержке витаминов и минералов.
Таблицы содержания рутина в продуктах питания
Включение в рацион продуктов с содержанием рутина — это надежный способ защитить организм от вирусов и поддержать иммунную систему. Основными поставщиками витамина Р является пища с растительными волокнами, а также некоторые зерновые и напитки.
Фрукты и ягоды
Это основные источники рутина. Точное содержание витамина в плодах зависит от способа культивирования, сорта и периода сбора урожая.
Наименование продукта | Содержание витамина Р в мг на 100 г |
Ягоды рябины | до 4 000 |
Плоды вишни и черешни | 1 900–2 500 |
Смородина черная | от 1200 до 1 500 |
Яблоки (в зависимости от сорта) | 450–750 |
Лимоны | 550 |
Апельсины | до 500 |
Брусника | 460–650 |
Крыжовник | 430 |
Виноград | 430 |
Барбарис | 400 |
Абрикосы | 350–440 |
Земляника | 195 |
Ягоды малины | от 150 до 250 |
Овощи и травы
Свежие овощи и зелень отлично дополнят рацион и насытят организм витаминами группы Р. Наибольшая концентрация рутина содержится в спелых плодах, которые достигли своей природной окраски. Например, в зеленом болгарском перце практически нет флавоноидов, в то время как красный богат этим веществом.
Наименование продукта | Содержание витамина Р в мг на 100 г |
Щавель | 550 |
Каперсы | 332 |
Красный лук | 330 |
Перец красный болгарский | 250 |
Клубни картофеля | 250 |
Укроп | 170 |
Петрушка | 157 |
Салат | 80-100 |
Капуста цветная | 80 |
Морковь | 75 |
Зелень шпината | 63 |
Капуста белокочанная | 39 |
Читайте в блоге: В чем польза коры магнолии для поддержки нервной системы?
Зерновые продукты
Гречка — явный лидер по содержанию рутина среди зерновых. Крупа сохраняет полезные вещества даже после термической обработки.
Наименование продукта | Содержание витамина Р в мг на 100 г |
Зеленая гречка | 88 |
Гречишная мука из цельного зерна | 36 |
Термически обработанная гречка | 19 |
Рафинированная гречневая мука | 6 |
Напитки
Среди напитков хорошими источниками витамина P считаются зеленый чай, кофе, пиво и красное вино.
Наименование продукта | Содержание рутина |
Вино красное сухое | 10–1 000 мг /дм3 |
Чай зеленый | 200–250 мг / 100 мл |
Темное пиво | 1–6 мг / дм3 |
Чай черный | 2 мг / 100 мл |
Польза сочетания витамина С и рутина
Многие медики рекомендуют употреблять рутин вместе с витамином С. Такой комплекс обладает мощным антиоксидантным действием и положительно сказывается на здоровье человека.
Польза от сочетания аскорбиновой кислоты и рутина очевидна:
- деактивируют воспалительные процессы;
- блокируют фермент гиалуронидазу;
- сохраняют запасы гиалуроновой кислоты;
- участвуют в процессах окисления и восстановления;
- снижают риск развития тромбозов;
- предупреждают возникновение таких заболеваний, как инфаркт, инсульт и легочные патологии.
Читайте полезное: Как принимать прополис для укрепления иммунитета?
Устранение дефицита с помощью препаратов
Содержание витамина Р в продуктах питания зависит от нескольких факторов: способа хранения, влияния света и температуры. Флавоноиды способны терять свои полезные свойства, поэтому поддерживать достаточное количество рутина только за счет рациона практически невозможно.
Оптимальный способ восстановления баланса и избавления от дефицита витамина P — это совмещать употребление овощей, фруктов и зелени с биодобавками. Качественные препараты можно заказать на сайте iHerb. Они отличаются высокой степенью эффективности и натуральным составом.

Рутин — это ценный источник флавоноидов, который защищает организм от патогенных вирусов и свободных радикалов. Поэтому важно позаботиться об оптимальном поступлении витамина из пищевых источников и добавок. Если у вас имеются вопросы, задайте их в комментариях под статьей.
Больше всего рутина здесь https://www.iherb.com/pr/country-life-bio-rutin-complex-90-tablets/1650 ! Ахахах) Бесполезно исвлекать его из еды, только БАДы. Антиоксидант! крутая доза и шикарный состав. Мелкие капиляры и сосудистые звёздочки на ногах стали менее заметнее, бледнее даже! незаменимая вещь для сосудов!
Благодарю, что нашли время оставить развёрнутый комментарий.
Самое время принимать рутин, уже и не разберешь какая волна вирусов, гриппа и еже с ними. Средство, кстати, максимально доступное, а по свойствам волшебство какое-то, заказала https://www.iherb.com/pr/thompson-rutin-500-mg-60-tablets/9463