В каких продуктах содержится рутин (витамин P)?

Рутин — это мощный антиоксидант, который защищает организм от окислительного стресса и обладает сильным антибактериальным действием. Чтобы ежедневно получать витамин из пищи, важно знать, в каких именно продуктах он содержится. 

продукты богатые рутином

Роль рутина в организме человека

Рутин (витамин Р) — вещество, которое относится к классу флавоноидов. Это соединение обладает способностью уменьшать проницаемость капилляров и повышать прочность сосудов (больше информации о витамине здесь). 

Основные функции рутина: 

  1. Нейтрализация свободных радикалов. Витамин часто используют в качестве средства для поддержки иммунной системы, продления молодости и профилактики новообразований.
  2. Подавление воспалительных процессов. Одновременный прием витаминов Р и С оказывает мощное антибактериальное действие, помогает в борьбе с вирусами и инфекциями.
  3. Синтез внутрисуставной жидкости. Флавоноиды стимулируют выработку смазочных материалов, что предупреждает развитие патологии органов движения.
  4. Предупреждение гипоксии. Рутин оказывает стимулирующее воздействие на клеточное дыхание.
  5. Стабилизация жирового и углеводного обмена. Препараты с витамином Р используются в качестве комплексного средства в борьбе с лишним весом и помогают стабилизировать массу тела.
  6. Борьба с аллергией. Рутин и другие флавоноиды снижают выработку гистамина и серотонина, что оказывает противовоспалительное и противоотечное действие.
  7. Синтез коллагена. Совместный прием витаминов Р и С снижает способность гиалуроновой кислоты к разрушению. 
  8. Снижение уровня стресса. Рутин нормализует выработку норадреналина и адреналина и благоприятно влияет на гормональный фон.
  9. Поддержание работы пищеварительного тракта. Рутин контролирует процесс выработки желчи и используется в качестве эффективного средства при лечении язвы желудка и кишечника.
  10. Стимулирование процесса выработки ферментов. Витамин Р помогает организму синтезировать положительные энзимы и деактивирует ферментативные способности паразитов.
  11. Поддержка сердечно-сосудистой системы. Регулярный прием рутина усиливает кровообращение в капиллярах, улучшает качество крови и снижает риск возникновения тромбов. 

Витамин Р помогает организму блокировать размножение онкологических клеток, нормализует уровень сахара в крови и повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям.

Суточная потребность в витамине Р

Дневная норма витамина Р варьируется от 30 до 50 мг в зависимости от возраста, пола и разнообразия ежедневного меню.

Медики рекомендуют придерживаться следующих суточных дозировок:

  • мужчины — 40–45 мг; 
  • женщины — 35 мг;
  • дети — от 20 до 35 мг (в зависимости от рациона питания). 
рутин для спортсменов
Польза рутина для спортсменов

Спортсмены нуждаются в повышенной дозировке рутина. Для них потребность в веществе может составлять до 100 мг в день. 

Симптомы и последствия дефицита рутина

Недостаток витаминов группы Р в первую очередь сказывается на состоянии капилляров — на поверхности кожи возникают кровоизлияния и мелкие синяки, а в серьезных случаях может привести к отеку мозга. 

Дефицит рутина проявляется следующими симптомами:

  • быстрая утомляемость;
  • боли в руках и ногах при ходьбе, беге;
  • слабость и замедленные движения;
  • кровоточивость десен;
  • обострение хронических заболеваний;
  • появление угревой сыпи;
  • ухудшение кожных покровов.
дефицит рутина и быстрая утомляемость
Нехватка рутина приводит к быстрой утомляемости

Дефицит витамина Р чаще всего проявляется в весенний период, когда организм особенно нуждается в питательной поддержке витаминов и минералов. 

Таблицы содержания рутина в продуктах питания

Включение в рацион продуктов с содержанием рутина — это надежный способ защитить организм от вирусов и поддержать иммунную систему. Основными поставщиками витамина Р является пища с растительными волокнами, а также некоторые зерновые и напитки. 

Фрукты и ягоды

Это основные источники рутина. Точное содержание витамина в плодах зависит от способа культивирования, сорта и периода сбора урожая.

Наименование продукта

Содержание витамина Р в мг на 100 г

Ягоды рябины

до 4 000

Плоды вишни и черешни

1 900–2 500

Смородина черная

от 1200 до 1 500

Яблоки (в зависимости от сорта)

450–750

Лимоны

550

Апельсины

до 500

Брусника

460–650

Крыжовник

430

Виноград

430

Барбарис

400

Абрикосы

350–440

Земляника

195

Ягоды малины

от 150 до 250

Овощи и травы

Свежие овощи и зелень отлично дополнят рацион и насытят организм витаминами группы Р. Наибольшая концентрация рутина содержится в спелых плодах, которые достигли своей природной окраски. Например, в зеленом болгарском перце практически нет флавоноидов, в то время как красный богат этим веществом.

Наименование продукта

Содержание витамина Р в мг на 100 г

Щавель

550

Каперсы

332

Красный лук

330

Перец красный болгарский

250

Клубни картофеля

250

Укроп

170

Петрушка

157

Салат

80-100

Капуста цветная

80

Морковь

75

Зелень шпината

63

Капуста белокочанная

39

Читайте в блоге: В чем польза коры магнолии для поддержки нервной системы?

Зерновые продукты

Гречка — явный лидер по содержанию рутина среди зерновых. Крупа сохраняет полезные вещества даже после термической обработки. 

Наименование продукта

Содержание витамина Р в мг на 100 г

Зеленая гречка

88

Гречишная мука из цельного зерна

36

Термически обработанная гречка

19

Рафинированная гречневая мука

6

Напитки

Среди напитков хорошими источниками витамина P считаются зеленый чай, кофе, пиво и красное вино. 

Наименование продукта

Содержание рутина

Вино красное сухое

10–1 000 мг /дм3

Чай зеленый

200–250 мг / 100 мл

Темное пиво

1–6 мг / дм3

Чай черный

2 мг / 100 мл

Польза сочетания витамина С и рутина

Многие медики рекомендуют употреблять рутин вместе с витамином С. Такой комплекс обладает мощным антиоксидантным действием и положительно сказывается на здоровье человека.

Польза от сочетания аскорбиновой кислоты и рутина очевидна:

  1. деактивируют воспалительные процессы;
  2. блокируют фермент гиалуронидазу;
  3. сохраняют запасы гиалуроновой кислоты;
  4. участвуют в процессах окисления и восстановления;
  5. снижают риск развития тромбозов;
  6. предупреждают возникновение таких заболеваний, как инфаркт, инсульт и легочные патологии.

польза сочетания рутина и витамина С

Читайте полезное: Как принимать прополис для укрепления иммунитета?

Устранение дефицита с помощью препаратов

Содержание витамина Р в продуктах питания зависит от нескольких факторов: способа хранения, влияния света и температуры. Флавоноиды способны терять свои полезные свойства, поэтому поддерживать достаточное количество рутина только за счет рациона практически невозможно. 

Оптимальный способ восстановления баланса и избавления от дефицита витамина P — это совмещать употребление овощей, фруктов и зелени с биодобавками. Качественные препараты можно заказать на сайте iHerb. Они отличаются высокой степенью эффективности и натуральным составом. 

Solgar Рутин
Рутин Solgar на сайте iHerb

Рутин — это ценный источник флавоноидов, который защищает организм от патогенных вирусов и свободных радикалов. Поэтому важно позаботиться об оптимальном поступлении витамина из пищевых источников и добавок. Если у вас имеются вопросы, задайте их в комментариях под статьей.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Виктория Шильникова

Врач-терапевт, нутрициолог, автор статей о пищевых добавках.
Стаж медицинской практики: 28 лет
>> Подробнее о редакции блога

HerbalSale
iHerb
iHerb
Задавайте вопросы и делитесь своим мнением в комментариях.
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

  1. Анна

    Самое время принимать рутин, уже и не разберешь какая волна вирусов, гриппа и еже с ними. Средство, кстати, максимально доступное, а по свойствам волшебство какое-то, заказала https://ru.iherb.com/pr/thompson-rutin-500-mg-60-tablets/9463

    Ответить
Натуральные продукты и косметика на сайте iHerb

Сегодня Распродажа
на iHerb.com