В каких продуктах содержится ванадий?

Ванадий — это химический элемент, который крайне важен для здоровья человека. Он отвечает за правильный обмен веществ, формирование здоровых костей, зубов и повышение защитных функций организма. Поэтому так важно разобраться, в каких продуктах он содержится и откорректировать свое меню. 

продукты содержащие ванадий

Роль ванадия в организме человека

Ванадий играет важную роль в организме человека — способствует правильному обмену веществ, повышает иммунитет, очищает кровь от токсинов и замедляет процессы старения. 

Другие полезные функции микроэлемента:

  1. принимает участие в метаболизме кальция, углеводов, липидов и катехоламинов;
  2. повышает восприимчивость к инсулину у диабетиков;
  3. участвует в создании красных кровяных телец;
  4. предупреждает развитие атеросклероза;
  5. уменьшает уровень плохого холестерина;
  6. защищает от развития сердечно-сосудистых заболеваний;
  7. укрепляет кости и зубы;
  8. оказывает благотворное влияние на репродуктивную систему;
  9. влияет на концентрацию калия и натрия в организме.

Суточная потребность и признаки дефицита

Точные дозировки ванадия не установлены, так как соединение имеет высокую токсичность. Оптимальной суточной нормой является 0,11 мг микроэлемента в день, максимально допустимой — 1,8 мг. 

При нехватке ванадия нарушается функционирование мышечной и костной ткани, ухудшается работа эндокринной системы и повышается риск развития новообразований. 

Дефицит вещества может привести к:

  • заболеваниям сердца и сосудов;
  • повышению уровня холестерина;
  • понижению глюкозы в крови;
  • патологиям у диабетиков;
  • развитию онкологии.
дефицит ванадия и проблемы с сердцем
Нехватка ванадия приводит к сердечно-сосудистым нарушениям

Недостаток ванадия особо опасен во время беременности, что чревато развитием дефектов у плода. 

Таблица содержания ванадия в продуктах питания

Наиболее ценными источниками ванадия считаются продукты растительного происхождения: крупы, бобовые, овощи и фрукты.  

Наименование продукта 

Содержание ванадия в мкг на 100 г

Рис

400

Овес

200

Фасоль

190

Редис

185

Пшеница

172

Гречка, фисташки

170

Горох

150

Картофель

149

Рожь

121

Манка

103

Морковь

99

Кукуруза

93

Свекла

70

Вишня

25

Абрикос

20

Земляника

9

Груша

5

Незначительное количество микроэлемента попадает в организм вместе с водой. Также считается, что большие дозировки ванадия можно получить из маточного молочка и меда в сотах. 

Читайте полезное: Как рассчитать гликемический индекс продуктов питания?

Правила употребления продуктов с ванадием

Для того, чтобы извлечь всю пользу микроэлемента из пищи, важно употреблять фрукты и овощи в свежем, необработанном виде. Также для большего сохранения ванадия рекомендуется недолго готовить продукты на пару или варить в небольшом количестве воды. 

блюдо из грибов и брокколи
Блюдо из грибов и капусты брокколи

Врачи и диетологи советуют грамотно сочетать пищу, чтобы не допустить отрицательного воздействия металла. Лучшим вариантом является присутствие в меню одновременно продуктов с хромом и ванадием. Такие блюда можно составить на основе риса и морепродуктов, грибов и брокколи, тунца и шпината. 

Устранение дефицита с помощью препаратов

Ванадий в достаточном количестве содержится в продуктах питания, однако организм усваивает из пищи лишь 1 % микроэлемента. Поэтому в данном случае лучше воспользоваться специализированными добавками. 

Заказать натуральные препараты по низким ценам можно на американском сайте iHerb. Продукция от зарубежных компаний производится из очищенного сырья и имеет сертификаты качества международного образца.

Ванадий с хромом от Source Naturals
Ванадий с хромом от Source Naturals на сайте Айхерб

Ванадий является важным веществом для общего оздоровления организма, поэтому стоит грамотно подойти к составлению рациона ежедневного питания. Больше информации о здоровом образе жизни вы сможете узнать на нашей страничке в инстаграме Marina.Nutriblog.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Виктория Шильникова

Врач-терапевт, нутрициолог, автор статей о пищевых добавках.
Стаж медицинской практики: 28 лет
>> Подробнее о редакции блога

HerbalSale
iHerb
iHerb
Задавайте вопросы и делитесь своим мнением в комментариях.
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Натуральные продукты и косметика на сайте iHerb

Сегодня Распродажа
на iHerb.com