Яблочный уксус – это древнейшее народное средство с антибактериальным эффектом, которое используется в медицине и кулинарии по сей день. Количество аминокислот, необходимых для человека, в яблочном уксусе, в 3 раза больше, чем в исходном продукте — яблоке. Кроме того, он богат витаминами (A, C, E и B) и микроэлементами (магний, железо, калий, кальций, фосфор).

- Лечебный химический состав
- Польза для здоровья человека
- Нормализация пищеварения
- Яблочный уксус для похудения
- Как правильно пить: формы выпуска и дозировка
- Яблочный уксус на iHerb
- Органический яблочный уксус Jarrow Formulas
- Яблочный уксус в капсулах Natural Factors
- Органический яблочный уксус с маткой
- Противопоказания к применению
Лечебный химический состав
В составе яблочного уксуса насчитывается более 60 органических соединений, среди которых фолиевая, пантотеновая и никотиновая кислоты. Также яблочный уксус богат витаминами В1, В2, В6, B7, С, и содержит небольшое количество минералов калия, железа, кальция, натрия, фосфора и магния.
- Фолиевую кислоту или витамин B9 считают витамином красоты: она способствует образованию новых клеток, помогает в борьбе с проблемной кожей и волосами. Также она благоприятно влияет на сердце, укрепляет стенки сосудов и снижает риск инфаркта. Для женщин фолиевая кислота необходима во время беременности, особенно она важна в период формирования зародыша.
- Пантотеновая кислота (витамин B5) необходима для активизации метаболизма, так как именно витамин B5 отвечает за то, чтобы многие питательные вещества усваивались организмом. Пантотеновая кислота важна для здоровья кожи и нервной системы, она защищает от образования морщин и повышает сопротивляемость организма всевозможным стрессам. Также витамин B5 уменьшает токсичность большинства антибиотиков, стимулирует работу надпочечников и поддерживает работу желудочно-кишечного тракта.
- Никотиновая кислота, известная еще как витамин PP, влияет на состояние сердечно-сосудистой системы и участвует в обменных процессах. Ее недостаток обычно приводит к мигрени, ухудшению состояния волос и кожи.
- Витамин B7 или биотин нормализует уровень сахара в крови и является одним из катализаторов метаболических реакций в организме, то есть он способствует выработке дополнительной энергии в организме. Его недостаток может привести к самым разным последствиям: от банального чувства усталости и депрессии до дерматита и появления лишнего веса.
- Витамины B1 и B2 оказывают положительное влияние на работу головного мозга и нервную систему. Так, витамин B1 активно участвует во всех процессах энергообмена, а B2 важен для процесса усвоения железа и синтеза гемоглобина. Иными словами, при их дефиците человек постоянно чувствует себя уставшим, а работа внутренних органов нарушается.
- B6 отвечает за работу иммунной, нервной и сердечно-сосудистой систем, от него зависит обмен веществ. Он участвует в процессах, отвечающих за настроение, работу мозга, сердца и давления крови. Здоровая кожа, волосы и ногти – это тоже частичная заслуга B6.
- B7 активно участвует в метаболизме. Этот витамин регулирует уровень сахара в крови, помогает снижать мышечные боли и отвечает за транспортировку углекислого газа в крови. Как и другие витамины группы B, B7 влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
- О пользе витамина C знают многие. Он укрепляет иммунную систему, ускоряет процесс заживления ран, выводит токсины, восстанавливает функции поджелудочной и щитовидной желез. Витамин C повышает стабильность витаминов группы A, E и соединений группы B. Лучше всего он усваивается с кальцием и магнием, небольшое, но достаточное количество которых содержится в яблочном уксусе.
Польза для здоровья человека
При таком богатом списке полезных веществ сомневаться в полезности яблочного уксуса не приходится. Он популярен у тех, кто следит за своим питанием и ведёт здоровый образ жизни. Это древнейшее средство, которое включали в свой рацион наши далекие предки.
Яблочный уксус используют и в медицинских целях, ведь он обладает антибактериальным эффектом и содержит большое количество полезных веществ, благоприятно влияющих на иммунитет человека.
Нормализация пищеварения
Яблочный уксус нормализует процессы пищеварения и повышает скорость обмена веществ. Если разбавить его водой и употреблять до приема пищи, то он поможет избавиться от изжоги и восстановит кислотно-щелочной баланс в организме. Особенно это важно для тех, кто злоупотребляет алкоголем, сигаретами или ест много сладкого.
Яблочный уксус способствует нормальному выделению соляной кислоты, содержание которой с возрастом в желудке уменьшается.
Также в процессе переваривания пищи участвуют сложные молекулы белка. Они практически в одиночку переваривают все, что попадает в желудок. Яблочный уксус, как и вся растительная пища, богат этими белками, поэтому прием раствора с ним перед едой способствует нормализации пищеварения. Вдобавок уксус из яблок нейтрализует пищевые отравления, помогает избавиться от запоров и снимает симптомы тяжести в желудке и тошноты.
Яблочный уксус для похудения
Доказано, что яблочный уксус влияет на расщепление жиров и предотвращает их накопление. Пектин и растворимая клетчатка, содержащиеся в яблоках, препятствуют усвоению вредных жиров и снижают уровень холестерина в крови. Японские ученые проводили опыт, участникам которого предлагали добавить в свой ежедневный рацион воду с уксусом. Через 3 месяца все они похудели на 1,5-2 килограмма.
Яблочный уксус незаменим при похудении, так как устраняет ощущение голода. В нем содержится много пектина, который расщепляет жиры и насыщает организм сложными углеводами, которые долго усваиваются и постепенно отдают энергию организму. Благодаря этому чувство голода притупляется, а человек чувствует себя полным сил!
Как правильно пить: формы выпуска и дозировка
Яблочный уксус выпускают в различных формах: в таблетках, капсулах и в натуральном виде (бутылки с жидкостью).
Дозировка яблочного уксуса всегда зависит от того, с какой проблемой вы хотите справиться. Однако нужно помнить, что натуральный уксус нужно всегда разбавлять водой. Например, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта рекомендуется размешать 5 мл продукта в половине стакана, а для похудения уксус смешивают в пропорции столовая ложка на стакан воды. Принимают такой раствор обычно перед каждым приемом пищи.
Что касается таблеток и капсул, то инструкция по применению всегда указана на этикетке конкретного препарата. Дозировка яблочного уксуса в таблетках зависит от бренда, но обычно одна таблетка (капсула) содержит около 500 мг активного вещества, что эквивалентно двум жидким чайным ложкам (10 мл).

Перед применением обязательно необходимо консультироваться с лечащим врачом!
Яблочный уксус на iHerb
Натуральный яблочный уксус можно приобрести на iHerb. Вы можете быть уверены в качестве продукта. Его органическое происхождение подтверждено министерством сельского хозяйства США. Это проверенное средство как для профилактики здоровья, так и для борьбы с лишним весом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и грибковой инфекции.
Органический яблочный уксус Jarrow Formulas
Яблочный уксус Jarrow Formulas не содержит искусственных добавок и консервантов. Он производится путем брожения: дрожжи и бактерии вырабатывают уксусную кислоту, поэтому в нем сохраняются все природные свойства. В бутылке — 473 мл.

Яблочный уксус в капсулах Natural Factors
В каталоге iHerb есть два вариант упаковки на 180 и 360 капсул с дозировкой по 500 мг каждая. Инструкция по применению: по 1–2 капсулы 3 раза в день или по указанию врача. После вскрытия хранить в сухом прохладном месте.

Органический яблочный уксус с маткой
Dynamic Health содержит уксусную матку, которую естественным образом сформировали присутствующие в непастеризованном уксусе ацетобактерии. Матка служит защитой от проникновения в уксус посторонних бактерий и микроорганизмов. А сами ацетобактерии повышают активность пищеварительных соков и регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта.
Яблочный уксус Dynamic Health Laboratories имеет более выраженный вкус и запах, поэтому он идеально подходит в качестве добавки к салатам, овощам и другим продуктам. Перед употреблением как следует взболтать. Хранение в холодильнике не требуется.

Противопоказания к применению
Яблочный уксус противопоказан людям с заболеваниями слизистой оболочки, язвой желудка, гастритом и разнообразными ожогами слизистой.
- Нельзя употреблять при повышенной кислотности, так как он может спровоцировать изжогу, диарею и даже нанести ожоги на слизистую оболочку.
- Большое количество яблочного уксуса может нанести вред зубной эмали.
- Его не рекомендуется принимать в период лактации и беременности.
- Нельзя сочетать с лекарствами для диабетиков, так как это может привести к серьезному снижению глюкозы.
Чтобы свести к минимуму возможный вред от приема яблочного уксуса, лучше проконсультироваться с врачом!
Если у вас остались какие-либо вопросы по статье, то не стесняйтесь задавать их в комментариях ниже или пишите личные сообщения сюда: https://www.instagram.com/marina.nutriblog/.
Пить уксус мне противно, поэтому пью в таблетках. Самые нормальные с комбинированным составом https://www.iherb.com/pr/Dr-Mercola-Organic-Fermented-Apple-Cider-Vinegar-and-Cayenne-90-Tablets/97783. По цене ерунда, а сколько пользы!
Добрый день! Спасибо за оставленный отзыв 💡
Лайфхак: как узнать, что уксус натуральный?
Все просто: есть осадок, то уксус натуральный, нет — сомнения. https://www.iherb.com/pr/Dr-Mercola-Pure-Power-Organic-Keto-Cider-Vinegar-Sweet-16-oz-473-ml/73791 мой любимый, я на кето и мне подходит.