Овощи и фрукты — это настоящий кладезь полезных витаминов и минералов. Однако не каждый знает, что плоды красного и оранжевого цвета содержат ценное вещество ликопин. В этой статье мы поговорим о целебных свойствах этого соединения и расскажем, в каких продуктах оно содержится.
Роль ликопина в организме человека
Ликопин — это вещество природного происхождения, которое обладает антиоксидантными свойствами, способствует расщеплению жиров и защищает организм от вирусов (больше информации читайте здесь).
Полезные свойства ликопина:
- защищает кожу от вредного ультрафиолетового воздействия и снижает риск возникновения рака;
- препятствует появлению морщин;
- участвует в процессах кроветворения;
- способствует освобождению организма от свободных радикалов;
- укрепляет иммунную систему;
- улучшает цвет лица, уменьшает пигментацию и продлевает молодость;
- снижает риск образования атеросклеротических бляшек и нормализует уровень холестерина;
- укрепляет стенки сосудов, нормализует уровень сахара;
- стабилизирует артериальное давление;
- защищает органы зрения от возрастных изменений;
- снижает уровень воспалительных биомаркеров в организме.
Ликопин используется в качестве профилактического средства в борьбе с онкологическими заболеваниями. Мужчины, регулярно употребляющие вещество в достаточном количестве, страдают реже от рака простаты.
Суточная потребность в ликопине
Рекомендуемая суточная дозировка ликопина для взрослых составляет от 5 до 10 мг, для детей — до 3 мг в день.
Потребность в ликопине возрастает при следующих состояниях:
- плохом аппетите;
- в пожилом возрасте;
- болезнях сердечно-сосудистой системы;
- воспалительных процессах;
- нарушениях кислотно-щелочного баланса;
- предрасположенности к онкологии.

Читайте в блоге: Чем полезны биофлавоноиды в комплексе с витамином С?
Таблица содержания ликопина в продуктах питания
Больше всего ликопина находится в продуктах растительного происхождения. Чемпионом по содержанию полезного вещества считаются помидоры.
Название продукта | Концентрация ликопина в мкг на 100 г |
Томаты сушеные | 45 903 |
Паста томатная | 28 765 |
Соус красный | 16 708 |
Плоды шиповника | 6 800 |
Гуава | 5 203 |
Арбуз красный | 4 531 |
Томаты свежие | 2 574 |
Папайя | 1 829 |
Грейпфрут | 1 410 |
Перец красный болгарский | 484 |
Спаржа | 31 |
Капуста красная | 20 |
Манго | 3 |
Морковь | 3 |
При термической обработке концентрация ликопина в продуктах увеличивается.
Устранение дефицита с помощью препаратов
Обеспечить организм суточной нормой ликопина вполне реально, но для этого потребуется съедать по несколько кг помидоров в день. Немногие готовы включить в свой рацион такое количество томатов, поэтому лучше воспользоваться биологически активными добавками.
На американском сайте iHerb можно заказать добавки с ликопином от популярных фармацевтических компаний по доступным ценам. Препараты производятся из высококачественного сырья в различных формах выпуска и дозировках.

Ликопин является сильным антиоксидантом, который защищает организм от вирусов и препятствует процессу преждевременного старения. Поэтому важно позаботиться о его поступлении из продуктов питания или биодобавок. Если у вас остались вопросы по статье, задайте их в комментариях.