В каких продуктах содержится лютеин для здоровья глаз?

Длительное использование гаджетов приводит к быстрой утомляемости глаз, ощущению дискомфорта и покраснению. Чтобы как можно дольше сохранить остроту зрения, важно добавить в свой рацион питания продукты с содержанием лютеина, о чем и пойдет речь в этой статье. 

лютеин в продуктах

Роль лютеина в организме человека

Пигмент природного происхождения относится к каротиноидам и способен поглощать ультрафиолетовые лучи. Вещество является антиоксидантом и защищает ткани организма от вредного воздействия окислителей и свободных радикалов (читайте подробнее в статье польза лютеина). 

Основные функции лютеина:

  • защищает глаза от УФ-лучей;
  • повышает чувствительность к свету;
  • препятствует развитию дистрофических процессов в сетчатке;
  • ускоряет регенерацию тканей после операций на глазах;
  • улучшает остроту зрения, особенно в темное время суток;
  • повышает уровень кровообращения в сетчатке;
  • замедляет возрастные изменения в органах зрения;
  • разрушает бляшки холестерина на стенках сосудов.

Лютеин снижает у пожилых людей риск развития дегенеративных процессов в сетчатке на 50 %.

Суточная потребность и симптомы дефицита

Организм не способен самостоятельно вырабатывать природный пигмент, поэтому его нужно пополнять из пищи и витаминно-минеральных комплексов. 

Суточная норма лютеина составляет 5 мг. К тому же человек должен потреблять ежедневно 1 мг зеаксантина. 

Отсутствие полноценного питания и недостаток лютеина приводят к разрушительным процессам в сетчатке и хрусталике глаза. В результате увеличивается риск развития офтальмологических заболеваний.

лютеин для улучшения зрения
Дефицит лютеина ухудшает зрение

Признаки нехватки природного пигмента:

  • потеря способности различать красный и зеленый цвета;
  • снижение остроты зрения, особенно в сумерках и при плохом освещении.

Длительный недостаток вещества вызывает патологические изменения в глазных структурах, которые могут привести к необратимой потере зрения.Это вынуждает человека отказаться от управления транспортным средством, чтобы не спровоцировать ДТП.

Таблицы содержания лютеина в продуктах питания

В организм вещество поступает из внешних источников — растительной пищи темно-зеленого, оранжевого, желтого и красного цвета. Регулярное употребление таких овощей и фруктов позволяет восстановить зрительную функцию, защитить глаза от УФ-излучения и замедлить возрастные изменения в сетчатке. 

Красные фрукты, овощи и ягоды

Растения с красными плодами содержат большое количество лютеина. Чем больше ягод, помидоров, яблок и винограда в рационе, тем меньше потребность в пищевых добавках на основе природного пигмента.

Продукт

Концентрация мг в 100 г

Шиповник

2

Перец чили

0,8

Сладкий красный перец

0,4

Яблоки

0,1

Томаты

0,1

Вишня

0,1

Смородина

0,05

В сладком перце концентрация лютеина и зеаксантина ниже, чем в остром. Блюда с чили позволяют восполнить дефицит веществ, но их нельзя употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. 

В ягодах содержится меньше каротиноидов, но они являются низкокалорийным продуктом и не вредят фигуре.

Читайте полезное: Экстракт черники с пользой для зрения на iHerb

Оранжевые фрукты и овощи

По количеству каротиноидов оранжевые плоды немного уступают тёмно-зелёным. Лучшими источниками лютеина являются цитрусовые, морковь и тыква.

Продукт

Концентрация мг в 100 г

Тыква

8,2

Персик

5

Хурма

0,8

Морковь

0,3

Папайя

0,1

Манго

0,1

Абрикос

0,1

Тыква не только полезный, но и вкусный овощ. Осенью в период созревания в ней содержится максимальное количество микроэлементов. Из нее можно готовить крем-суп, кашу и даже запеканку.

крем-суп из тыквы
Тыквенный крем-суп

В вареной моркови, в отличие от свежей, находится большая концентрация лютеина и полезные вещества легче усваиваются организмом. 

Зеленые овощи и фрукты

Чем насыщеннее цвет плодов, тем больше пигмента в них содержатся. Лучшими источниками каротиноидов являются горошек, брокколи, шпинат и капуста.

Продукт

Концентрация в мг на 100 г

Шпинат

11,6

Базилик

5,7

Петрушка

5,6

Кабачки

2

Порей

1,9

Брокколи

1,4

Горошек

1,3

Зеленый лук

0,8

Кинза

0,8

Зелёная спаржа

0,7

Сельдерей

0,2

Авокадо

0,2

Киви

0,1

Среди фруктов, богатых лютеином, выделяют киви. Он содержит не только пигмент для здоровья глаз, но и витамин С, который помогает уберечься от простудных заболеваний.

Устранение дефицита с помощью препаратов

Лютеин не вырабатывается в организме, а поступает из внешних источников. Для восполнения дефицита в веществе необходимо регулярно употреблять овощи, фрукты и ягоды. Один стакан фреша или смузи со шпинатом способен покрыть дневную норму каротиноидов.

Но не всем нравится специфический вкус таких напитков. К тому же зимой овощи и фрукты выращиваются в теплицах, что влияет на их качество. Максимальное количество полезных веществ содержится в летних и осенних плодах.

лютеин iherb бад на сайте Айхерб изображение
Лютеин с Lutemax от Doctor’s Best на iHerb

Для поддержки нормального уровня лютеина рекомендуют принимать монопрепараты или витаминно-минеральные комплексы. Их можно приобрести в интернет-магазине iHerb. Терапевтическая эффективность средств подтверждена рядом клинических испытаний и положительными отзывами покупателей.

Лютеин эффективно поддерживает здоровье глаз и сохраняет остроту зрения. Поэтому летом важно употреблять больше овощей, ягод и фруктов, а зимой — не забывать о дополнительных пищевых добавках. Если у вас есть вопросы, задайте их в комментариях под статьей. 

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Марина Снопкова

Создатель и главный редактор блога. Подписаться на Instagram

HerbalSale
iHerb
iHerb
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Натуральные продукты и косметика на сайте iHerb

Сегодня Распродажа
на iHerb.com